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HEMANI

haltit ou Ferula assafoetida

Embora tenha um cheiro muito forte semelhante ao do alho estragado, o seu sabor é semelhante ao da cebola suave ou talvez ainda mais ao sabor do alho-poró. Na Índia é comumente utilizado como ingrediente da culinária tradicional e na culinária ocidental é utilizado para substituir o alho ou a cebola em casos de intolerância alimentar a esses produtos.

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Esta planta é utilizada desde a antiguidade pelas suas propriedades digestivas.
No esoterismo lhe são atribuídas propriedades oraculares, diz-se que graças ao consumo desta planta o futuro se revela através dos sonhos.

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